O meu foi ótimo e com muitas novidades! Uma delas, foi que eu cortei o cabelo (bem mais curto).. Amanhã eu faço um post sobre isso! =)
Enfim, hoje o dia foi muito doce e colorido! Hahaha Fiz um cupcake muito fofo e de massa colorida! A receita foi aprovada pelo meu irmão, então vim aqui compartilhar com vocês!!
Ingredientes:
- Corantes
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 5 ovos
- 200g de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha
- 1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata na batedeira a manteiga e vá acrescentando o açúcar, coloque os ovos um a um e bata bem. Vá alternando a farinha e o leite, batendo sempre (misture o fermento na farinha).
Separe a massa em vários potinhos, em cada pote, coloque uma cor de corante. Em uma assadeira própria para cupcakes, encaixe as forminhas nos buracos e coloque um pouco de massa de cada cor. Em seguida, leve ao forno.
(A assadeira, as forminhas e os corantes podem ser encontrados em qualquer loja de produtos para festa)
A maioria dos cupcakes são com uma espécia de chantilly por cima, mas como não sou muito fã delas, decidi colocar o brigadeiro mesmo! Os chantillys podem ser encontrados prontos nos supermecados, ou você mesma pode fazer em casa:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de café de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 pitada de fermento em pó
* Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha até formar um creme. Acrescente o creme de leite e o fermento. Bata por mais 5 minutos.
Como eu fiz de brigadeiro, fiz uns buracos no meio do bolinho, coloquei o brigadeiro com a colher e tampei. Por cima, mais brigadeiro e uns confeitos fofos!!!
Ficou tudo uma delícia! Espero que gostem!!
Beijocas,
Mayara Yumi
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